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¡Nuevo origen! Finca Las Terrazas, Guatemala.

El café es un producto de temporada, por eso, no siempre podemos ofrecer el mismo origen. Utilizamos café de especialidad proveniente de los cultivos de café más valorados de América Central.  Para terminar el año, hemos seleccionado un nuevo origen que ya está disponible en el formato de 60 ml. Conoce un poco más acerca de Las Terrazas. Nombre de la finca: Las Terrazas.Región: Huehuetenango. La Libertad. Altitud media: 1.750 - 2.100 msnm Tipo de café: Arábica.Variedades: Pacas y San Ramón.Certificaciones: Rainforest Alliance. Propietario: María Elena Vides y Renardo Ovalle.   Nota de cata. Fragancia a levadura y fruta tropical. Aroma muy penetrante a chocolate con mandarina y flores. Notas a té negro con rosas, uva pasa y canela. Muy untuoso, cuerpo denso, de acidez moderada y...

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¿Qué vas a hacer hoy?

Prueba nuestro nuevo Cafè Fred Americano, la versión más suave y larga de Cafè Fred cold brew. Energía 100% natural sin azúcar ni añadidos. No bebas azúcar, bebe Fred cold brew. Si no lo necesita, por que añadirlo. Nuestras bebidas no contienen ingredientes artificiales, extractos ni nada que no entiendas. Despierta.      

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¿Qué es una bebida funcional?

El café y el té como bebidas funcionales Un alimento puede considerarse funcional si se demuestra que, además de sus efectos nutritivos, contiene componentes biológicamente activos que ofrecen beneficios para la salud y reducen el riesgo de sufrir enfermedades Si eres amante del café no necesitas ningún motivo para disfrutarlo pero, ¿sabías que además de estar delicioso tiene múltiples beneficios para la salud? El principio activo del café que más se ha estudiado hasta la fecha es la cafeína, pero además, la presencia en el mismo de minerales, antioxidantes y fibra hacen que, dependiendo de las cantidades consumidas y de su regularidad, el café pueda llegar a ser considerado un alimento funcional. Irene Espuche Gil. Tecnóloga de Alimentos, Nutrición y Seguridad...

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Beneficios de tomar café

Si eres amante del café no necesitas ningún motivo para disfrutarlo pero, ¿sabías que además de estar delicioso tiene múltiples beneficios para la salud? Funciones cerebrales y cognitivas El consumo diario y moderado de café mejora varios aspectos de la función cerebral, tales como la memoria, la concentración, el estado de ánimo y de alerta, los niveles de energía, los tiempos de reacción y la función cognitiva general. Metabolismo, asma y alergias La cafeína acelera el metabolismo, convirtiendo al café, dentro de una dieta variada y equilibrada, en un poderoso aliado para la pérdida de peso. También dilata los bronquios, ayudando a combatir las crisis de asma y otras alergias. Enfermedades neurodegenerativas, diabetes y cáncer El café, junto a unos...

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Beneficios de tomar té.

Que el té en todas sus variedades sea un auténtico regalo de la naturaleza a favor de la salud ya no hay quien lo dude. Sin embargo, ¿sabes cuáles son sus beneficios? Todos los tipos de té están compuestos por vitaminas, minerales, aminoácidos, principios aromáticos, antioxidantes y metilxantinas: cafeína, teobromina y teofilina, entre otras.  Té verde Protege al cerebro del desarrollo de enfermedades cognitivas como el Alzheimer y puede reducir el riesgo de padecer varios tipos de cáncer, además de fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud cardiaca, evitando la formación de coágulos y disminuyendo el colesterol LDL. Además, ayuda a prevenir problemas digestivos y a perder peso por aumento de la termogénesis. Por otro lado, reduce la placa...

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